茄子的做法吃法家常 ？茄子的做法吃法家常视频

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本文目录

1. 鲍贝的大全做法有哪些
2. 活扇贝做法
3. 干鲜贝做法

鲍贝的做法有哪些

用料
：鲜鲍500克
、扇贝400克、家常西兰花一朵
、鲜贝鲜贝番茄酱适量 、做法盐适量、大全油适量 、红萝卜一个

做法：

1.扇贝鲍鱼清洗处理备用 ，西兰花开水烫一烫备用

2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜 、西兰花装饰就可以了

活扇贝做法

1、准备好清蒸扇贝的材料
 ，扇贝 ，粉丝，盐
 ，鸡精，料酒，葱，姜 ，蒜；

2、把扇贝肉挑出
，放在碗中  ，加料酒，盐，鸡精 ，葱
，姜腌制15分钟；

3、粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净；

4 、切蒜末
 ，锅烧热，放少许油 ，煸香蒜末，取出；

5、把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6
、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以。

干鲜贝做法

配料：干鲜贝50克 ，虾仁100克，生菜2克 ，胡萝卜3克

辅料：大葱15克
，鸡汤100毫升，料酒30克

调料：精盐1克，味精2.5克，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克），制作方法：

1 、将干贝洗净，浸涨 ，去掉硬丁 ，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度 ，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用

2、再将炒锅烧热 ，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉 ，放入虾仁  ，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油 。

3、炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时 ，烹入15克料酒、盐 、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后 ，捞出葱段，放入干贝、味精 ，用湿淀粉勾芡 ，倒入虾仁 ，待芡汁煮开时  ，放入生菜丝和胡萝卜丝，淋上芝麻油，出锅 ，装盘，即可 。

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